Créé en 2005, le Clos Venturi est une parcelle de 31 hectares, issue des meilleurs terroirs du domaine Vico, située au centre de la Corse, sur la commune de Piedigriggio. Il s’agit d’une colline de grès au beau milieu d’une petite vallée totalement préservée et sauvage.
Quand la famille Venturi acquiert l’exploitation en 1986, achetée à la famille Vico, détentrice du domaine depuis 1901, elle décide une restructuration immédiate. Jean-Marc et son cousin, François Acquaviva, s’attèlent alors à la plantation de 62 hectares. Emmanuel, après des études de gestion et de management à Nice, les rejoint en 2003.
Les vignes sont âgées d’une trentaine d’année et culminent à l’altitude médiane de 400 m. À l’exception de la Syrah, tous les cépages sont des cépages autochtones nobles.
Le Clos s’inscrit dans une Agriculture Biologique, doublée d’une pratique biodynamique.
Le chai.
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