Cave Coopérative
d’Irouléguy
La Cave Coopérative des vins d’Irouléguy et du Pays Basque est créée en 1952 afin de redonner vie au vignoble ancien de huit siècles, qui avait quasiment disparu au début du XXe siècle.
Le vignoble s’étend sur une superficie de 250 hectares autour des villages d’Irouléguy et de Saint-Etienne-de-Baïgorry.
Aujourd’hui, la Cave d’Irouléguy représente 60% des surfaces plantées de l’appellation (soit 150 hectares à ce jour) et commercialise 650 000 bouteilles par an.
La Cave d’Irouléguy a pris depuis plusieurs années déja le virage d’une agriculture plus respectueuse de son environnement.
Les vins issus de l’agriculture biologique représentent aujourd’hui 40% de la production de la cave, avec une gamme complète en rouge, blanc et rosé.
CI
CAVE D'IROULEGUY
&
LCB
Les viticulteurs coopérateurs fournissent à la cave la totalité de leur production en renonçant à toute commercialisation individuelle.
C’est pour le consommateur la garantie du meilleur niveau de qualité et de la plus grande constance des vins de la cave.
Cette éthique de la qualité et du travail bien fait anime les 36 viticulteurs AOC associés dans la coopérative.