L’histoire du domaine s’étend maintenant sur quatre générations. Longtemps perçue comme énigmatique et confidentielle, cette petite exploitation de la côte de nuits (8 hectares de pinots noirs), fondée dans les années 1930, fait aujourd’hui partie des productions bourguignonnes les plus prisées. L’arrivée en 2005 de Nicolas Groffier aux commandes, en tandem avec son père Serge, a quelque peu assoupli les règles appliquées jusque-là.
Ses méthodes, prodiguées à de fabuleux terroirs, enfantent des résultats uniques et époustouflants !
Les Groffier résident dans le village de Morey-Saint-Denis, bien qu’ils ne soient propriétaires d’aucune vigne sur cette commune. L’essentiel de leurs parcelles étant situées sur Gevrey-Chambertin et surtout Chalmbolle-Musigny, où ils possèdent la plus grande partie du célèbre Premier Cru « Les Amoureuses », qu’ils vinifient admirablement.
Les vins ont un air de famille marqué, ils sont profonds et colorés, mais ils se caractérisent par une sensualité et une finesse qui les rendent très charmeurs.
Le vignoble Robert Groffier.
